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南瓜栗子糕

南瓜栗子糕的做法

2张图片

“宝宝不怎么喜欢吃蔬菜，将食材转变一个方式，给宝宝当零食吃”

食材明细

主料

南瓜 60g
板栗 3只去皮
白砂糖 5g
低筋面粉 15g

辅料

水 50g

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

南瓜栗子糕的做法步骤

1
准备好食材，南瓜切大块，因为用高压锅压很容易烂。如果用蒸的方法处理南瓜，就要切薄片。
2
板栗跟南瓜加水，放高压锅中，上气后15分钟，压熟。
3
用筷子戳一下看有没有熟透，没有熟透就多压一下。
4
放搅拌机，加适量水打成泥，我没有注意加的水量，大概也就是50g的样子。
5
南瓜栗子泥过筛。
6
加低筋面粉搅拌均匀。
7
加糖搅拌均匀。
8
辅食盒内层涂上黄油。
9
面糊倒入辅食盒中铺平。
10
放到蒸笼中，上面盖个碟子防止水汽。
11
大火20分钟出锅，放凉。
12
脱模切块。

小窍门

平时给宝宝做小糕我都是用玉米淀粉，今天没有了，才用的低筋面粉，感觉面粉口号没有这么软

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使用的厨具：蒸锅

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