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咖喱猪排便当的做法

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一转眼已到3月,全国城市都在复工中,以前上班的时候,要不是在公司食堂吃饭就是点个外卖草草了事,现下公司食堂不开放了,点外卖又不安全,而我们的身体需要充足的营养来提高免疫力,那就给自己带做个营养好吃的便当吧!

食材明细

主料
辅料

咖喱猪排便当的做法步骤

  • 咖喱猪排便当的做法步骤:1
    1
    猪排用保鲜膜装好,用松肉锤轻轻的敲打成大约1CM高度的肉片,我用170克猪里脊,做了两块炸煮排。
  • 咖喱猪排便当的做法步骤:2
    2
    把酱油胡椒粉和盐混合成酱汁,涂抹在猪排的两面,一定要涂抹均匀,腌制15分钟,让猪排入味。
  • 咖喱猪排便当的做法步骤:3
    3
    土豆胡萝卜去皮切成小方块。
  • 咖喱猪排便当的做法步骤:4
    4
    将胡萝卜块放入锅里大火煮沸,大约1分钟后倒入土豆块继续煮1分半钟,看到土豆块变得微微透明即可捞出备用。
  • 咖喱猪排便当的做法步骤:5
    5
    接着处理猪排,鸡蛋打入碗里,搅拌成蛋液,将猪排按照淀粉,蛋液,面包糠的次序均匀的沾上,每一个调料都要沾均匀。
  • 咖喱猪排便当的做法步骤:6
    6
    烧开适量的玉米油,看到冒热气后,转小火,把猪排放入锅里小火慢炸,金黄后翻面,重复2次,大约3-5分钟夹出沥干油,猪排就炸好了。油锅难清洗?只要滴入几滴立白盐洁洗洁精,加水浸泡一会儿,三元乳化去油体系,能自动除油,节省又好用。
  • 咖喱猪排便当的做法步骤:7
    7
    热锅,放入适量的油,爆香蒜末后倒入土豆和胡萝卜块,翻炒1分钟左右。
  • 咖喱猪排便当的做法步骤:8
    8
    倒入2碗热水,大火煮沸,盖上锅盖焖2分钟,打开盖子试一下,土豆和胡萝卜够软后,把咖喱块放入锅里,用铲子轻轻搅拌,让咖喱块彻底融化。
  • 咖喱猪排便当的做法步骤:9
    9
    汤汁浓稠后试一下咸淡,香喷喷的咖喱就可以出锅了。
  • 咖喱猪排便当的做法步骤:10
    10
    用碗装上米饭倒扣放入便当盒里,倒入咖喱菜,在放上切块的猪排,咖喱猪排饭就做好了,全是营养,吃起来超满足!给自己做个营养便当,让上班族的中餐不单调,工作之余,还能够享受美味的午餐时间,给健康的体魄加个油!记得吃饭的时候还要搭配一些新鲜水果,补充身体所需维生素哦!
来自 美食天下 爱生活的馋猫 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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