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厚蛋烧

厚蛋烧的做法

4张图片

“厚蛋烧是一道美食，制作方法是摊一张鸡蛋饼卷起来，继续倒蛋液，继续卷，最后成一张蛋饼卷。蛋香浓厚，美味可口，是一道传统日式家庭料理。”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
胡萝卜 一块
土豆 1块

辅料

盐少许
葱花小段

其他口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

厚蛋烧的做法步骤

1
食材备好。
2
胡萝卜，土豆去皮切块。葱切碎。
3
放入料理机中打碎，这样做出来细腻，小宝宝也可以吃，我是为了小宝也能吃就直接打碎了。
4
鸡蛋打入胡萝卜土豆泥中，也用搅拌机打一下。
5
打好备用。
6
平底不粘锅中摸一层油，将蛋液倒入锅中，小火。
7
迅速摊成薄饼。
8
待底部烙好，上层定型不粘后卷起来，放在一边继续烙。再摊一张饼。
9
这样来回卷几次。
10
做好的卷切段，好看又好吃，营养丰富。

来自美食天下诗心乖乖的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

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