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自制面筯

人可何222
自制面筯的做法

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食材明细

主料
辅料

自制面筯的做法步骤

  • 自制面筯的做法步骤：1
    1
    把面粉倒盆中。
  • 自制面筯的做法步骤：2
    2
    慢慢加入水不停搅拌，让面粉成棉絮状。
  • 自制面筯的做法步骤：3
    3
    然后揉成光滑的面团。
  • 自制面筯的做法步骤：4
    4
    盖上醒面2小时。
  • 自制面筯的做法步骤：5
    5
    加入清水不断反复揉洗，中间一直换水。
  • 自制面筯的做法步骤：6
    6
    洗净里面的淀粉，最后水变干净。
  • 自制面筯的做法步骤：7
    7
    装入盘里放冰箱冷藏一小时。
  • 自制面筯的做法步骤：8
    8
    切成条状，再边拉边转成粒状，放入开水煮10分钟。
  • 自制面筯的做法步骤：9
    9
    捞出，晾干成面筋，可以和五花肉下去红烧，非常美味。

小窍门

一定要洗净淀粉。
来自 美食天下 人可何222 的作品
使用的厨具：汤锅
所属分类： 私房菜   自制食材  

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