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南姜焖鸭

南姜焖鸭的做法

1张图片

“不需要太多调味料就可以下3大碗饭的南姜焖鸭。”

食材明细

主料

番鸭半只

辅料

南姜 1块
酱油 3匙
冰糖 3块

酱香口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度

南姜焖鸭的做法步骤

1
我选用的是老番鸭，番鸭适合焖煮比较香。
2
老南姜1块洗净。
3
切片备用。
4
油锅下南姜片炒香。
5
下番鸭，新鲜番鸭不需要焯水，直接下锅翻炒。
6
鸭血炒干下3汤勺的酱油。
7
再下几块冰糖。
8
焖煮15分钟收汁即可。
9
一定一定要多准备点米饭。

来自美食天下 Miss璇_5lZO 的作品

使用的厨具：砂锅、不粘锅、炒锅

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