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Charcoal Grill 木炭烧烤香草虾仁的做法

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周末大烧烤,特地买了个头较大的冰冻虾(这里没鲜虾卖),解冻后加香草调料腌制,香草的特殊芬芳夹杂着原始的炭香,好正好正!

食材明细

主料
  • 冰冻虾 约12只
调料

木炭烧烤香草虾仁的做法步骤

  • Charcoal Grill 木炭烧烤香草虾仁的做法步骤:1
    1
    把虾解冻后放入大碗,放冷水没于虾仁,加精盐1/2小匙,搅拌均匀,静置20分钟。
  • Charcoal Grill 木炭烧烤香草虾仁的做法步骤:2
    2
    把迷迭香1/4小匙、罗勒1/4小匙、百里香1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、精盐1/4小匙入一小碟,调匀。
  • Charcoal Grill 木炭烧烤香草虾仁的做法步骤:3
    3
    把浸泡的虾冲洗一遍,在厨房纸吸干水。
  • Charcoal Grill 木炭烧烤香草虾仁的做法步骤:4
    4
    置一碗,放入虾仁,倒入调料。
  • Charcoal Grill 木炭烧烤香草虾仁的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀,如果怕调料入指甲缝,可用两大汤匙来翻拌。
  • Charcoal Grill 木炭烧烤香草虾仁的做法步骤:6
    6
    放入烧烤炉,两边烤熟就可以了。Enjoy !
  • Charcoal Grill 木炭烧烤香草虾仁的做法步骤:7
    7
    说明。

小窍门

烧烤垫烤完肉后接着烤瓜菜,瓜菜可以吸收烤肉的精华和肉汁。

来自 美食天下 rosejyy2000 的作品
使用的厨具:烧烤架/炉
所属分类: 烧烤   家常菜   午餐   晚餐  

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