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花边荷叶夹

花边荷叶夹的做法

4张图片

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食材明细

主料

菠菜叶 适量
面粉适量
干酵母 适量
温水适量
色拉油 适量

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

花边荷叶夹的做法步骤

1
用温水将干酵母充分溶解
2
弄几片洗净的菠菜叶放料理机，倒入酵母水，打成菠菜汁
3
在菠菜汁中慢慢加入面粉。
4
用筷子搅拌成絮状后揉成不粘手的面团
5
盖上保鲜模放温暖处发酵至两倍大。（可怜啊，我只能锅里放热水闷着）
6
发好的面团
7
将发好的面团排气重新揉成一个圆面团，用擀面杖擀开成一个大面片
8
拿一个派模倒扣，扣出带波浪边的花形
9
跟印饼干一样，相信你们都会做
10
在面片上刷上一层色拉油防粘，然后对折
11
再在半圆上刷点油，再对折
12
折好的荷叶夹
13
拿刀背上的锯齿在荷叶夹上轻轻压出几条纹路
14
放入烧开水的蒸屉中火十分钟左右即可。
15
来一个，夹点肉肉吃吧！

来自美食天下落雨无声的作品

使用的厨具：蒸锅

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