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茴香荞面小饼

茴香荞面小饼的做法

3张图片

“春天，嫩嫩的茴香来了。一股清香的味道，茴香馅的包子、饺子都很好吃，今天就用茴香做茴香荞麦面小饼。茴香的清香味、荞麦面的营养，小饼柔软、咸鲜适口，老人和孩子都可以吃哦。”

食材明细

主料

茴香 36克
荞麦面 60克
面粉 40克
鸡蛋 1个

辅料

清水 140克
盐 2克
花椒粉 1克
食用油 少许

咸鲜口味
烙工艺
廿分钟耗时
简单难度

茴香荞面小饼的做法步骤

1
原料：茴香、鸡蛋、荞麦面和面粉。
2
茴香洗净切碎备用。
3
将面粉和荞麦面混合，加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
4
加入茴香碎，搅拌均匀。
5
加入清水，搅拌成面糊。
6
加入盐和花椒粉，再搅拌均匀。
7
锅烧热，食用油润下锅，舀一勺面糊倒入锅中，小火慢烙，两面烤制成金黄色即可出锅。
8
好吃又营养的茴香荞麦面小饼做好啦。

小窍门

荞麦面也可以替换为其他的粗粮，加入鸡蛋，小饼松软可口。

来自美食天下冬季心情的作品

使用的厨具：不粘锅

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