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奶酪荷包蛋

奶酪荷包蛋的做法

1张图片

“依然是冲动之下买回的奶酪，和鸡蛋搭配，最简单的吃法，却是营养又美味，早餐来一份，不但可以补充一天的蛋白质，还可以补充钙质哦。”

食材明细

主料

鸡蛋一个
奶酪一片

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

奶酪荷包蛋的做法步骤

1
原料：鸡蛋一个，奶酪一片
2
将锅洗净，小火烘干水份
3
锅中放少许油
4
磕入一个鸡蛋
5
小火慢慢煎，待蛋黄周围九成的蛋液基本凝结就可以翻面
6
奶酪一片，去掉包装
7
鸡蛋轻轻翻个面
8
翻面后立即将奶酪盖在鸡蛋上，可以盖上锅盖，奶酪会更容易融化
9
煎至奶酪融化，鸡蛋也正好差不多

小窍门

一定要全程小火，耐心一点就会煎出漂亮的荷包蛋。

开始的时候，锅里一定要完全没有水，要不然油热的时候，会炸的。

磕入鸡蛋的时候，怕油飞溅出来，可以先把鸡蛋磕到一个碗中，然后倒入油锅中，会比较安全点

来自美食天下含雪玫瑰的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜

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