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春日应季美食——茴香苗猪肉馅饺子

春日应季美食——茴香苗猪肉馅饺子的做法

3张图片

“做个饺子吃，最爱吃的就是茴香苗馅的，这次正好能买到茴香苗，所以做这个好吃的饺子，这个馅儿超级无敌好吃，孩子老公都说好吃。春天的茴香苗最是鲜嫩好吃的了。”

食材明细

主料

面粉 520克
猪肉 300克
茴香苗 300克

调料

芝麻油 10毫升
生抽 10毫升
蚝油 10毫升
盐 5克

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

茴香苗猪肉馅饺子的做法步骤

1
猪肉洗净后剁成肉泥。
2
520克面粉加3克盐加290克水和成面团。
3
茴香苗洗净后切碎。
4
猪肉和茴香苗混合均匀后加适量芝麻油，蚝油，生抽，盐，鸡精搅拌均匀。
5
面团拿出后分割成等同的剂子后，擀成饺子皮。
6
饺子皮上放入适量茴香肉馅，包成饺子。
7
依次包好所有饺子。
8
烧一锅水把饺子煮熟。

小窍门

猪肉要七分瘦三分肥比较好吃，饺子包好立马煮比较好吃。

来自美食天下草莓的作品

使用的厨具：炒锅

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