“烤鸭是中国名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。”

主料

• 老鸭 1只
• 奥尔良腌料 35g
• 黑胡椒粉 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 蜂蜜 适量

辅料

• 生菜 可放可不放