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手擀菠菜面

芊芊美食记WQ

手擀菠菜面的做法

5张图片

食材明细

主料

面粉 200克
菠菜适量

辅料

小苏打 少许

调料

盐少许

原味口味
其他工艺
半小时耗时
普通难度

手擀菠菜面的做法步骤

1
准备好食材。
2
起锅烧水。
3
水开后，加少许小苏打，下入菠菜。
4
焯水几秒钟。
5
过凉水待用。
6
菠菜切成末。
7
菠菜加少许水，打成汁。
8
面粉200克+80克菠菜汁。
9
搅拌成面絮。
10
揉成光滑的稍硬的面团，盖上保鲜膜，室温静置松弛半个小时。
11
取出面团，再次揉光滑，多揉一会儿。
12
擀成稍薄的大面片（期间加面粉做手粉）。
13
一反一正折叠。
14
切成细面条。
15
抖掉多余的面粉，好了😁。
16
高颜值的面条，美美哒！
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成品图。
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成品图。
19
可以煮面条了哦。

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