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可可草莓裸蛋糕!的做法

  9张图片

简单的可可草莓裸蛋糕,给这个简单周末增加一份愉快的心情。
有时候很喜欢可可的味道,也喜欢草莓的味道!
早餐下午茶不错哦!口味看个人喜欢,糖可以少放即可!

食材明细

主料
辅料
调料

可可草莓裸蛋糕的做法步骤

  • 可可草莓裸蛋糕!的做法步骤:1
    1
    酸奶,玉米油,蛋黄混合。
  • 可可草莓裸蛋糕!的做法步骤:2
    2
    搅拌均匀。
  • 可可草莓裸蛋糕!的做法步骤:3
    3
    可可粉,低粉过筛加入蛋黄糊中搅拌均匀。
  • 可可草莓裸蛋糕!的做法步骤:4
    4
    蛋黄糊过筛一遍。
  • 可可草莓裸蛋糕!的做法步骤:5
    5
    如图,光滑的面团,这样做出来的蛋糕口感细腻润滑。
  • 可可草莓裸蛋糕!的做法步骤:6
    6
    蛋白部分滴入几滴醋。
  • 可可草莓裸蛋糕!的做法步骤:7
    7
    分三次加入糖粉,打发至中性发泡。
  • 可可草莓裸蛋糕!的做法步骤:8
    8
    分两次将蛋白糊加入到蛋黄糊中。
  • 可可草莓裸蛋糕!的做法步骤:9
    9
    从底部往上拌均匀。
  • 可可草莓裸蛋糕!的做法步骤:10
    10
    最后将蛋黄糊加入到蛋白糊中,也是从底部往上拌均匀。
  • 可可草莓裸蛋糕!的做法步骤:11
    11
    倒入八寸模具中,轻轻震荡一下,入烤箱,上下火160度烘烤50分钟,每家烤箱品牌大小不一样,所设置的温度和时间也不一样。
  • 可可草莓裸蛋糕!的做法步骤:12
    12
    冷切脱模即可。
  • 可可草莓裸蛋糕!的做法步骤:13
    13
    草莓洗干净切好。
  • 可可草莓裸蛋糕!的做法步骤:14
    14
    淡奶油用高速打发至十成发。
  • 可可草莓裸蛋糕!的做法步骤:15
    15
    抹奶油,放草莓。
  • 可可草莓裸蛋糕!的做法步骤:16
    16
    成品图。
来自 美食天下 どら 的作品
使用的厨具:搅拌机、烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  

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