“干炒牛河是避风塘的经典小炒，在广东是很家常的小吃，我从第一次吃就爱上了它。如何判断它的好吃与否，主要是牛肉要够嫩，河粉要够滑，配菜要够爽口，但是不可以多油，广东人都怕腻。

今天，我来山寨一把，不敢说赶超避风塘，最起码咱的料足啊，味道嘛也差不到哪里去。反正儿子是够给面子的,全干掉了.”

主料

• 牛里脊丝 适量
• 干河粉 适量

辅料

• 青红椒 适量
• 韭黄 适量
• 香芹 适量

配料

• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 黑胡椒粉 适量