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蜂窝玉米的做法

鼎园丰餐饮培训

蜂窝玉米的做法的做法

1张图片

“说到玉米是很多人喜爱的选择，在夏季这样食品更是很常见，吃玉米对身体没有任何影响，不外在吃玉米的时候，需要留意方式方法，很多人在吃玉米的时候，都是随意的进行制作，这样很轻易让玉米的营养元素流失，那蜂窝玉米的做法是不错之选。”

食材明细

主料

玉米粉 200g
玉米 200g

辅料

调料

甜味口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

蜂窝玉米的做法步骤

1
将鸡蛋打散，加入源栗粉，吉士粉，柠檬汁，百净水一同搅拌平均。
2
玉米粒控干水分。
3
将材料2加入1中拌均，混合平均成玉米面糊。
4
倒入色拉油，待油温烧至八成热时，延锅边，画圈式倒入玉米面糊，缓缓的一层一层倒入，直至全部的面糊倒入完毕。
5
小火煎炸约2分钟，玉米烙形成蜂窝状，转大火继承煎炸，直至玉米烙成金黄色并且硬硬的即可，捞出控油盛盘。
6
最后在炸好的蜂窝玉米烙上，平均的撒上一层厚厚的绵白糖。

小窍门

为了煎炸出有层次感的蜂窝状。所以倒面糊的时候一定要一点一点的，以画圈式的方法度一层一层倒入油锅中。

来自美食天下鼎园丰餐饮培训的作品

使用的厨具：空气炸锅

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