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爽口萝卜丝煎饼

爽口萝卜丝煎饼的做法

1张图片

“如果你觉得白萝卜有点萝卜臭而不爱吃，现在教你一个懒人也能制作的萝卜丝饼的做法。居家DIY，嫩脆爽口，毫无萝卜臭味，下午当做午后小吃恰好！”

食材明细

主料

白萝卜 大半根
面粉半斤

辅料

盐 4小勺
味精 2小勺
鸡蛋 1-2个
食用油 适量
葱少许

原味口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

爽口萝卜丝煎饼的做法步骤

1
使用刨丝器将白萝卜进行刨丝，放于大点的空碗中。在刨成丝的萝卜中加入适量的盐、味精，让萝卜丝入味。另取空盆，加入足量的面粉，加入鸡蛋1-2只，加入适量凉水，进行搅拌，至面糊状为止。再加入腌制过的萝卜丝，少许香葱，与面糊一同充分搅拌如图所示。无需再加配料。
2
使用不粘锅，加入适量食用油，用拌勺取一团面糊，放置于锅中，用扁平的木铲将面糊摊成圆形状。待面糊底部煎半分熟后，将整个面饼翻身，再加入适量食用油，进行煎制。面饼成金黄色，稍微焦状时拿起。
3
试吃口感：香脆可口，有萝卜丝口感，但没有萝卜臭，加入鸡蛋的面饼比较软，也合适无法吃硬质食物的老年人哦~~是一款比较推荐的简单的小吃。

来自美食天下便当酱的作品

使用的厨具：其它、不粘锅

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