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凤尾蘑炒鸡蛋

凤尾蘑炒鸡蛋的做法

4张图片

“人工养殖的凤尾蘑，非常肥硕，口感也很好。爱吃，就常吃，各种搭配。这次与鸡蛋一起炒制，好吃又健康的一道养生菜。”

食材明细

主料

凤尾蘑 350g
鸡蛋 110g

辅料

葱姜适量
胡萝卜 适量

调料

油适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

凤尾蘑炒鸡蛋的做法步骤

1
凤尾蘑撕成小朵洗干净入水焯水后捞出沥干水。
2
起油锅，鸡蛋入锅炒熟后盛出备用。
3
再起油锅葱姜入锅煸香后凤尾蘑入锅炒。
4
加几片胡萝卜炒。
5
加盐炒。
6
鸡蛋入锅炒，炒均匀即可关火。
7
盛出享用。

小窍门

此菜清香爽口，不宜添加色重味重的调味品。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：炒锅

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