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红豆芝士面包

红豆芝士面包的做法

2张图片

“周末又到了，准备面包带去野餐，向美天的朋友学习，这款芝士面包果然是高颜值，好味道，好吃😋不过我是纯手工和面的，因为家里没有面包机。美食天下真是一个好平台，虽然没有其他网站那么华丽，但实用、实在，几年间我学会了很多糕点点心，厨艺也大增，不仅惠人又惠已。往后需多多努力💪、加油跟上其他小伙伴们。”

食材明细

主料

高筋面粉 300
牛奶 150g
鸡蛋 2个
黄油 30g
白糖 40g
红豆 50g

辅料

食盐 1匙
酵母 3g

调料

芝士 30g
沙拉酱 50g
番茄酱 50g
葱两根

葱香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

红豆芝士面包的做法步骤

1
主料。
2
将面粉、牛奶、酵母粉、白糖、鸡蛋（留一个蛋黄刷表面）加在一起筷子搅拌成絮状，改用手和成光滑面团。
3
加入黄油、食盐继续揉。
4
揉至可以套出手膜。
5
揉好密封发酵两倍大左右。
6
这样就差不多啦。
7
拿出来揉一下，排气，分六等份。
8
盖起来醒15分钟。
9
擀平面团。
10
卷起来。
11
再擀开，铺上红豆。
12
再次卷起来。
13
放入纸托。
14
盖起来发酵至两倍大左右。
15
发酵成这样就可以了。
16
刷上蛋液。
17
撒上芝士。
18
挤上沙拉酱和番茄酱。
19
最后撒上葱。
20
盖上锡纸，放入烘箱，上下火165度25分钟。
21
成品。
22
很不错呢。
23
好吃😋。

小窍门

整个过程至少需要两个小时，有恒温烤箱发酵会快很多。

来自美食天下四月豆的作品

使用的厨具：烤箱

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