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包菜鸡蛋炒河粉的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

包菜鸡蛋炒河粉的做法步骤

  • 包菜鸡蛋炒河粉的做法步骤:1
    1
    将河粉用手独条撕开。
  • 包菜鸡蛋炒河粉的做法步骤:2
    2
    包菜适量切成段。
  • 包菜鸡蛋炒河粉的做法步骤:3
    3
    火腿切片,葱切成段。
  • 包菜鸡蛋炒河粉的做法步骤:4
    4
    鸡蛋两只打散入锅煎熟,再铲成块。
  • 包菜鸡蛋炒河粉的做法步骤:5
    5
    锅加底油,下包菜和火腿翻炒几下。
  • 包菜鸡蛋炒河粉的做法步骤:6
    6
    加入河粉颠锅翻炒约30秒。
  • 包菜鸡蛋炒河粉的做法步骤:7
    7
    调入盐、鸡精、生抽、老抽炒上色入味,最后放葱段。
  • 包菜鸡蛋炒河粉的做法步骤:8
    8
    成品图。

小窍门

1、河粉最好先独条撕开,这样下锅翻炒时不容易粘在一起。
2、河粉下锅后尽量颠锅翻炒少用铲子,这样炒好的河粉才不容易断开。
来自 美食天下 零下一度0511 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   小吃   家常菜   粤菜  

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