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煎土豆丝饼

煎土豆丝饼的做法

5张图片

“土豆丝吃多了，就想吃出点新花样，前些日子看了一篇煎土豆丝饼，样子很诱人，从来没做过，不知道味道怎么样呢，正好家里有几个土豆已经很长时间了，起个大早，给早餐来道煎土豆丝饼~~”

食材明细

主料

土豆一个
面粉 100克

辅料

鸡蛋一枚
大葱适量

葱香口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

煎土豆丝饼的做法步骤

1
土豆一个，鸡蛋一枚，大葱，面粉100克。
2
土豆去皮洗净切丝。
3
烧开水土豆丝入锅断一下生。
4
沥干土豆丝后加面粉、鸡蛋、葱花、盐、味精。
5
搅拌。
6
用极少的油湿湿锅（不能多放油），烧至五成热，下土豆丝，将土豆丝团拢用锅铲轻轻压压，不能搅动，使它们能团结成一个整体。
7
当锅底那面煎黄后，翻一面继续煎呈金黄色。

来自美食天下君梦深蓝的作品

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