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煎土豆丝饼的做法

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土豆丝吃多了,就想吃出点新花样,前些日子看了一篇煎土豆丝饼,样子很诱人,从来没做过,不知道味道怎么样呢,正好家里有几个土豆已经很长时间了,起个大早,给早餐来道煎土豆丝饼~~

食材明细

主料
辅料

煎土豆丝饼的做法步骤

  • 煎土豆丝饼的做法步骤:1
    1
    土豆一个,鸡蛋一枚,大葱,面粉100克。
  • 煎土豆丝饼的做法步骤:2
    2
    土豆去皮洗净切丝。
  • 煎土豆丝饼的做法步骤:3
    3
    烧开水土豆丝入锅断一下生。
  • 煎土豆丝饼的做法步骤:4
    4
    沥干土豆丝后加面粉、鸡蛋、葱花、盐、味精。
  • 煎土豆丝饼的做法步骤:5
    5
    搅拌。
  • 煎土豆丝饼的做法步骤:6
    6
    用极少的油湿湿锅(不能多放油),烧至五成热,下土豆丝,将土豆丝团拢用锅铲轻轻压压,不能搅动,使它们能团结成一个整体。
  • 煎土豆丝饼的做法步骤:7
    7
    当锅底那面煎黄后,翻一面继续煎呈金黄色。
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