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海苔肉松压花馒头

海苔肉松压花馒头的做法

1张图片

“小朋友们都爱吃海苔肉松，做成花卷馒头更好吃！”

食材明细

主料

面粉 400克 适量
菠菜面粉 15克 适量
紫薯面粉 15克 适量
南瓜面粉 15克 适量

辅料

海苔肉松适量 适量
酵母 4克 适量

咸甜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

海苔肉松压花馒头的做法步骤

1
面粉分成四份，分别加入菠菜粉、紫薯粉、南瓜粉，并加入酵母1克，活成面团进行发酵。
2
发酵好的面团，擀成5毫米的圆饼，用压花模具，压上喜欢的图形。
3
另取一块面团，擀成圆形，放上压好的雏菊花。
4
用擀面杖轻轻擀平。
5
两块面皮叠加一起，卷起。
6
切成段，醒至十分钟。
7
紫薯面粉也擀成面皮，放上压花。
8
再放一层面皮，撒上海苔肉松。
9
卷成圆柱形。
10
切成段，醒至十分钟！上锅中火蒸15分钟。
11
成品！菠菜面粉放少了，颜色太浅，下次多放点。
12
紫薯海苔肉松卷，颜色还可以！很好吃。

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使用的厨具：蒸锅

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