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油炸馒头片

油炸馒头片的做法

4张图片

“同事给了两个馒头，这两个馒头把我愁死了，家里那大的小的，现在是连包子都不肯吃了，何况是馒头，且看我折腾完后，只消耗了半个，俺得怎么着才能不浪费呢，愁啊！”

食材明细

主料

馒头适量
鸡蛋适量

辅料

盐适量
咖喱粉 适量
孜然粉 适量

原味口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

油炸馒头片的做法步骤

1
鸡蛋两个、磕入碗中
2
加适量盐、孜然粉、咖喱粉
3
打散成蛋液备用
4
馒头一个隆重登场
5
将馒头切成片
6
锅中放油，不要太少
7
准备一碗凉水，将馒头片快速浸一下水，一定要快，表面湿润后，就不会太吸蛋液、吸油了
8
再沾一层蛋液，这个没问题，放在蛋液里排队待炸都可以
9
待锅中油热后，将沾好蛋液的馒头片放入
10
一面炸好后翻面
11
两面都炸好后，沥油盛出
12
半个馒头炸好了

小窍门

如果喜欢吃甜，也可以将鸡蛋液中放糖，炸好的馒头片就是甜味的

来自美食天下含雪玫瑰的作品

使用的厨具：炒锅

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