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原味杏仁小面包独家

原味杏仁小面包的做法

9张图片

“一款颜值非常高的小面包，味道超级好吃，不比外面面包店的差，口感细腻，很喜欢！”

食材明细

主料

面包粉 350克
牛奶 160克
鸡蛋一个
杏仁片 适量
酵母粉 2克
白糖 20克
黄油 20克

辅料

刷面包表面鸡蛋 适量

调料

盐 2克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

原味杏仁小面包的做法步骤

1
成品图来一张！今天午餐一道清淡的的美味早餐！
2
除黄油外，其他所有食材放入厨师机，抵挡搅拌2分钟。
3
能轻松的拉出膜即可。
4
然后转中档搅拌2分钟，放入黄油继续中档搅拌2分钟。
5
揉成光滑面团。
6
放入不锈钢碗里，盖保鲜膜或者布，发酵至两倍大。
7
取出揉面团，分别分成大小差不多小剂子面团，静置10分钟。
8
依次揉好，放入烤盘。
9
发酵至两倍大，拿起来轻轻的，表示发酵好了，时间为40分钟。
10
表面刷一层鸡蛋液。
11
撒杏仁片。
12
入烤箱40升烤箱，上下火170度烘烤20分钟。每家烤箱品牌大小不一样所设置的时间和温度完全不一样。
13
很松软的一款面包。
14
一次吃不完，可以用保鲜袋包好，密封好，然后放冰箱冷藏，想吃的时候，微波炉加热一下。
15
味道还是很好的。绝对不会影响口感。

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使用的厨具：厨师机、烤箱

所属分类：烘焙早餐

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