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花样早餐:猪肉锅贴、土豆丝鸡蛋饼、南瓜小米粥的做法

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我是个爱宅家的全职妈妈,平时喜欢研究美食,也经常囤一些趁手的厨房小电器。最近新款的东菱三明治早餐机刚上市,我就买了一台,没想到被闺蜜一顿嘲笑,说“做早餐还需要什么机器?有个锅不就行了吗?”听她这么说,我可有点儿不服气,这种实用多功能的小厨电是以后厨房的大趋势,她不信我就做给她看看。
前几天我用它做了“披萨三明治、鸡蛋卷、煎香肠和奶茶”,闺蜜看了还嘴硬,“西式早餐偶尔吃吃还行,中国人还是得吃中餐”。那我这次又用它做了“南瓜小米粥、土豆丝鸡蛋饼、韭菜猪肉锅贴”。 这么一份热乎乎的中式早餐,有粥有饼,有菜有肉,有甜有咸,再搭配一份水果,营养均衡,味道丰富,家人吃得特别开心。
用东菱三明治早餐机来做,左右两个加热区同时操作,左侧三明治盘是上下同时加热,不用翻面,更节省时间。整个机器的体积也不大,放在餐桌上就可以用,无油烟,用起来非常方便。我把做好的早餐拍照发到朋友圈,上百人点赞,闺蜜终于承认,看起来真不错,真香!:)
接下来跟我一起看看这份美味早餐是怎么做的吧:

食材明细

主料
  • 南瓜小米粥 适量
  • 土豆丝鸡蛋饼 2个
  • 韭菜猪肉锅贴 2人份
南瓜小米粥
土豆丝鸡蛋饼
韭菜猪肉锅贴

花样早餐的做法步骤

  • 花样早餐:猪肉锅贴、土豆丝鸡蛋饼、南瓜小米粥的做法步骤:1
    1
    先准备好各种食材。我这样拍是为了大家看得清楚,大家可以先准备煮粥的材料,其他的材料在煮粥的同时再准备,更节省时间。
  • 花样早餐:猪肉锅贴、土豆丝鸡蛋饼、南瓜小米粥的做法步骤:2
    2
    先来煮粥:把洗净的小米和适量水倒入煮锅中,放在右侧加热区,开大火煮到米粒微微胀开的程度,倒入南瓜丁,盖上盖子继续煮。
  • 花样早餐:猪肉锅贴、土豆丝鸡蛋饼、南瓜小米粥的做法步骤:3
    3
    煮粥的同时准备其他材料:把切碎的韭菜、猪肉馅、植物油、盐、生抽和葱花、鸡精搅匀,放在一边备用;土豆擦成丝,加入盐、花椒粉、水和一大勺面粉搅匀。
  • 花样早餐:猪肉锅贴、土豆丝鸡蛋饼、南瓜小米粥的做法步骤:4
    4
    打开左侧三明治盘,做土豆丝鸡蛋饼:先在盘上刷少许植物油,把土豆丝摊在里面,中间留出少许空间。盖上盖子稍加热2-3分钟,土豆丝半熟时,在中间打入一个鸡蛋,继续盖上盖子加热。
  • 花样早餐:猪肉锅贴、土豆丝鸡蛋饼、南瓜小米粥的做法步骤:5
    5
    这时右边的粥差不多煮好了,把煮锅端到一边,撒上少许洗净的蔓越莓干或枸杞子焖一会儿。接着把配套的平底煎锅放在刚才煮粥的位置,来边包边煎锅贴:锅里刷少许植物油预热。取一块饺子皮,将拌好的馅夹在中间。
  • 花样早餐:猪肉锅贴、土豆丝鸡蛋饼、南瓜小米粥的做法步骤:6
    6
    在顶端捏一下,摆在锅中,底部煎定型后,倒入少许水,盖上盖子小火煎。锅贴的两头是开口的,所以更容易熟透。这时左边三明治盘里的土豆丝鸡蛋饼已经做好了,取出放入盘中。因为有不粘涂层,所以不用担心粘底儿的问题。
  • 花样早餐:猪肉锅贴、土豆丝鸡蛋饼、南瓜小米粥的做法步骤:7
    7
    把锅贴翻一下面,把每一面都煎成金黄色,口感脆脆的。同时用三明治盘再重复做一个土豆丝鸡蛋饼。
  • 花样早餐:猪肉锅贴、土豆丝鸡蛋饼、南瓜小米粥的做法步骤:8
    8
    把粥盛好,在土豆丝鸡蛋饼上挤上甜辣酱或番茄酱,锅贴端上桌就可以吃啦。这份两人份的早餐花半小时左右就能完成,之后收拾清理也很方便。
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使用的厨具:其他
所属分类: 主食   家常菜   早餐  

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