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环形面包

食·色
环形面包的做法

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食材明细

主料

环形面包的做法步骤

  • 环形面包的做法步骤：1
    1
    称取原料
  • 环形面包的做法步骤：2
    2
    将酵母，白糖，盐，倒入碗中，加清水，充分搅打，制成酵母混合液
  • 环形面包的做法步骤：3
    3
    将面粉，香草粉倒入大碗，慢慢加酵母混合液，边加边搅拌
  • 环形面包的做法步骤：4
    4
    倒入牛奶，边加边搅拌
  • 环形面包的做法步骤：5
    5
    倒入鸡蛋，边加边搅拌
  • 环形面包的做法步骤：6
    6
    将所有材料揉透揉匀，和成面团，
  • 环形面包的做法步骤：7
    7
    面团表面抹油，放入大碗，用保鲜膜封好，静置发酵
  • 环形面包的做法步骤：8
    8
    面团发足胀大
  • 环形面包的做法步骤：9
    9
    分割成5个剂子，滚圆，覆盖保鲜膜，松弛15分钟
  • 环形面包的做法步骤：10
    10
    搓成长条，整成环形，排入烤盘
  • 环形面包的做法步骤：11
    11
    放入烤箱，发酵至2倍大
  • 环形面包的做法步骤：12
    12
    取出，表面刷蛋液
  • 环形面包的做法步骤：13
    13
    放入预热180度的烤箱，中层，烤至表面金黄，内部熟透取出
来自 美食天下 食·色 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点   烘焙  

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