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茉莉花茶菠萝蛋糕的做法

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食材明细

主料
辅料

茉莉花茶菠萝蛋糕的做法步骤

  • 茉莉花茶菠萝蛋糕的做法步骤:1
    1
    材料备齐。
  • 茉莉花茶菠萝蛋糕的做法步骤:2
    2
    将A材料混合过筛备用,A材料 :低筋面粉140克 泡打粉1小匙 茉莉花茶包 半包。
  • 茉莉花茶菠萝蛋糕的做法步骤:3
    3
    将B材料混合均匀。B材料:低筋面粉25可 杏仁粉10克 细砂糖10克 植物油 10克 茉莉茶包 半包。
  • 茉莉花茶菠萝蛋糕的做法步骤:4
    4
    用手搓成颗粒状备用。
  • 茉莉花茶菠萝蛋糕的做法步骤:5
    5
    将鸡蛋和细砂糖放入盆中,隔温水用打蛋器打发,当蛋液加热到人体温度时离火。
  • 茉莉花茶菠萝蛋糕的做法步骤:6
    6
    将植物油分次加入蛋液中打发均匀,使其乳化。
  • 茉莉花茶菠萝蛋糕的做法步骤:7
    7
    依次加入牛奶,椰奶 菠萝肉拌匀。
  • 茉莉花茶菠萝蛋糕的做法步骤:8
    8
    加入过筛好的A材料用刮刀拌匀。
  • 茉莉花茶菠萝蛋糕的做法步骤:9
    9
    将面糊倒入模具中,震出气泡。
  • 茉莉花茶菠萝蛋糕的做法步骤:10
    10
    烤箱下层180度烤35分钟,再210度烤5分钟上色即可。出来脱模放凉。

小窍门

1、用菠萝干或新鲜菠萝都可以。
2、烤箱是柏翠pe5400。
3、学厨小号磅蛋糕1个量。
来自 美食天下 模样生活MyLiving 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   早餐   下午茶  

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