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彩蔬炒饭

彩蔬炒饭的做法

1张图片

“剩了点米饭，不想热了吃就做点炒饭吧，配料多准备些，营养就全面些~”

食材明细

主料

隔夜米饭 适量

辅料

黄瓜适量
洋葱适量
香菇适量
鸡蛋适量
胡萝卜 适量

配料

橄榄油 适量
盐适量
葱适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

彩蔬炒饭的做法步骤

1
橄榄油倒入米饭充分地拌匀。
2
洋葱，香菇，胡萝卜，黄瓜，分别切成大小相同的小丁。
3
鸡蛋打入碗里打散，加入少量清水。
4
锅中放少量，倒入蛋液用筷子快速地搅碎后捞出备用。
5
另起锅，倒油炒香洋葱。
6
倒入胡萝卜丁。
7
倒入香菇丁略炒。
8
倒入黄瓜丁。
9
倒入剩米饭不断地翻炒。
10
炒啊炒啊，炒至粒粒分明。
11
倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐，即可。

小窍门

米饭最好用隔夜饭，不然水分多的炒不出来粒粒分明的，搞不好会粘糊糊的，嘻嘻。

来自美食天下花开成海的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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