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虾仁彩蔬炒饭独家

蓝雨阳光780913

虾仁彩蔬炒饭的做法

2张图片

“虾仁特别有嚼头，蔬菜维生素含量高。”

食材明细

主料

虾仁 4个
鸡蛋 1个
冷饭 100g

辅料

胡萝卜 50g
儿菜 50g

调料

盐适量
菜籽油 2勺

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

虾仁彩蔬炒饭的做法步骤

1
胡萝卜切成丁。
2
儿菜切成丁。
3
把胡萝卜丁和儿菜丁放入水中煮2分钟。
4
鲜虾去掉头尾，取出虾线。
5
把虾仁切成小块，放入盐码味。
6
平底锅放入油，油热以后，放入虾仁翻炒变色。
7
把虾仁拨到一边，放入鸡蛋翻炒。
8
把虾仁和鸡蛋翻炒均匀。
9
煮过的蔬菜丁沥水。
10
把沥干水分的彩蔬丁放入虾仁鸡蛋中。
11
翻炒均匀。
12
放入冷饭。
13
翻炒均匀，让饭粒和蔬菜混合均匀。
14
加入盐调味。
15
出锅。
16
舀一勺，有虾仁，有蔬菜还有鸡蛋，美味营养。

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使用的厨具：平底锅

所属分类：主食炒饭

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