“小米饼的做法简单，手脚快一点的话五、六分钟就能做好，前提是我们要有现成的小米粉，我们小地方买不到小米粉，我只好把小米提前一晚用水泡软，第二天早上用料理机打成米浆，往米浆里磕入一个鸡蛋，放入一匙面粉，放少量糖搅匀，就可以舀入平底锅里煎熟就行，看着是不是觉得很简单，有时候越简单的东西越好吃越养人。”

主料

• 面粉 45克
• 小米 30克

辅料

• 鸡蛋 1个

调料

• 白砂糖 适量