客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 烘焙
蔓越莓南瓜吐司的做法

  1张图片

煎南瓜饼剩下的南瓜泥用来做吐司刚好,加入少许蔓越莓,酸酸甜甜的好吃😋。

食材明细

主料
辅料

蔓越莓南瓜吐司的做法步骤

  • 蔓越莓南瓜吐司的做法步骤:1
    1
    准备好熟南瓜泥。
  • 蔓越莓南瓜吐司的做法步骤:2
    2
    搅拌桶里放入液体、酵母南瓜泥,牛奶砂糖鸡蛋。
  • 蔓越莓南瓜吐司的做法步骤:3
    3
    再放入面粉和盐,启动厨师机二档揉面10分钟。
  • 蔓越莓南瓜吐司的做法步骤:4
    4
    10分钟后放入室温软化的黄油,再次启动揉面10分钟。
  • 蔓越莓南瓜吐司的做法步骤:5
    5
    揉好的面团做基础发酵至原来的2.5倍大。
  • 蔓越莓南瓜吐司的做法步骤:6
    6
    准备好适量的蔓越莓。
  • 蔓越莓南瓜吐司的做法步骤:7
    7
    取出基础发酵好的面团,揉扁排气 。
  • 蔓越莓南瓜吐司的做法步骤:8
    8
    分割成3等份,盖紧醒面10分钟。(我加倍份量,所以变6份)。
  • 蔓越莓南瓜吐司的做法步骤:9
    9
    取一份剂子擀成牛舌状。
  • 蔓越莓南瓜吐司的做法步骤:10
    10
    铺入适量蔓越莓。
  • 蔓越莓南瓜吐司的做法步骤:11
    11
    朝一端卷起。
  • 蔓越莓南瓜吐司的做法步骤:12
    12
    将所有整好的面胚放入450克的吐司模具。
  • 蔓越莓南瓜吐司的做法步骤:13
    13
    盖上吐司盖,入烤箱启动发酵程序,用湿温做第二次发酵至50分钟。(发酵同时,模具底部放杯温水,就能起到湿温发酵)
  • 蔓越莓南瓜吐司的做法步骤:14
    14
    提前预热好烤箱180度,送入二发好的生面胚,用上下火180度烤35分钟即可出炉。
  • 蔓越莓南瓜吐司的做法步骤:15
    15
    成品出炉~脱模凉至微温切片食用。

小窍门

烤箱温度视个人烤箱脾气设定。
来自 美食天下 梦桃缘 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多