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黄金馒头

依食吾优
黄金馒头的做法

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食材明细

主料
辅料

黄金馒头的做法步骤

  • 黄金馒头的做法步骤：1
    1
    南瓜去皮放入高压锅煮熟，加入适量白糖调味备用，面粉中加入5g酵母，倒入南瓜泥搅成絮状，揉至“三光”。
  • 黄金馒头的做法步骤：2
    2
    揉好的面团加入适量猪油继续揉至表面光滑。
  • 黄金馒头的做法步骤：3
    3
    揉成这样就可以了，盖上湿布放置温暖处发酵3个小时。
  • 黄金馒头的做法步骤：4
    4
    发酵至两倍大即可。
  • 黄金馒头的做法步骤：5
    5
    取出排气揉匀，多揉几遍，馒头才劲道好吃。
  • 黄金馒头的做法步骤：6
    6
    面团分成大小均匀的剂子，揉成圆形，底部垫上油纸，防止粘连，醒发15分钟。
  • 黄金馒头的做法步骤：7
    7
    锅坐水，放入馒头，大火蒸20分钟。
  • 黄金馒头的做法步骤：8
    8
    关火焖3分钟，防止冷缩变皱。
  • 黄金馒头的做法步骤：9
    9
    黄澄澄的大馒头出锅啦。
来自 美食天下 依食吾优 的作品
使用的厨具：高压锅、蒸锅
所属分类： 主食   面食   家常菜   午餐   晚餐  

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