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艾莎冰雪奇缘生日蛋糕

艾莎冰雪奇缘生日蛋糕的做法

1张图片

“有一位小公主，特别喜欢艾莎。所以，今年的生日蛋糕，她特别指定了艾莎蛋糕。愿望必须满足😇😇。有人喜欢慕斯，有人喜欢奶油，那么二者结合就成了这款艾莎慕斯奶油蛋糕😆😆😆”

食材明细

主料

8寸戚风 1个

辅料

酸奶 250ml
淡奶油 250ml
鱼胶片 10g
雪碧 100ml
青提适量
糖适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

艾莎冰雪奇缘生日蛋糕的做法步骤

1
戚风蛋糕一个，分两层。
2
12克鱼胶片隔水融化，加入酸奶混合。淡奶油打浓稠后与酸奶混合。底层蛋糕入磨具，倒入慕斯液，青提对半开，放上面。放入冰箱冷藏。10克鱼胶片冷水泡软后，加入雪碧中，隔水融化后放冰箱。
3
准备抹面奶油，这个安佳淡奶油特别容易打发，造型特别不错。缺点就是贵！
4
慕斯液冷藏好后，然后就是抹面，挤花。雪碧拿出来弄小块铺在面上。
5
还用巧克力做了两个蝴蝶结。最后摆上装饰，完工！

来自美食天下 Gorgeous_life 的作品

使用的厨具：烤箱

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