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牛柳炒意粉独家

牛柳炒意粉的做法

1张图片

“很家常的炒法，香气足，鲜美。”

食材明细

主料

意大利粉 100克
牛肉适量

辅料

洋葱适量
胡萝卜 少许
蒜片少许

调料

油少许
黑胡椒粒 少许(现磨)
生抽少许

腌料

蚝油少许
胡椒粉 少许
香油少许
糖少许
生粉少许

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

牛柳炒意粉的做法步骤

1
备好食材:如图。
2
电煮锅水开后放几滴油，少许盐放入意粉煮熟透大约10分钟。
3
牛肉切条形放腌料拌匀脆制15分钟。
4
胡萝卜，洋葱切丝，切几片蒜片放入牛肉一起腌。
5
热锅放油，下胡萝卜，洋葱炒一会儿。
6
如图，洋葱变透明。
7
下牛柳炒至变色。
8
如图，这样牛柳已八成熟了。
9
另外意粉已煮熟捞出来沥下水。
10
放入炒锅中。
11
放少许生抽。
12
大火翻炒1-2分钟。
13
关火盛上盘。
14
磨少许黑胡椒在表面，完成。
15
成品图。
16
成品图。

小窍门

意粉煮好后焖几分钟后再捞出来，这样意粉Q软好吃不会有硬心。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食西餐午餐晚餐

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