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黄油巧克力曲奇的做法

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最经典的美式软饼干,软软的,如蛋糕般松软香甜。

食材明细

主料
辅料
调料

黄油巧克力曲奇的做法步骤

  • 黄油巧克力曲奇的做法步骤:1
    1
    黄油切小块室温软化,150℃预热烤箱。
  • 黄油巧克力曲奇的做法步骤:2
    2
    放入混合好的红糖和白砂糖。
  • 黄油巧克力曲奇的做法步骤:3
    3
    用打蛋器把黄油和糖搅拌均匀,轻微打发,加入常温鸡蛋搅拌均匀即可。
  • 黄油巧克力曲奇的做法步骤:4
    4
    小苏打用热水化开。
  • 黄油巧克力曲奇的做法步骤:5
    5
    盐加入面糊拌匀,再加入小苏打水用刮刀拌匀。
  • 黄油巧克力曲奇的做法步骤:6
    6
    分三次加入面粉,每次用刮刀混匀后再加下一次。
  • 黄油巧克力曲奇的做法步骤:7
    7
    加入耐高温巧克力豆。
  • 黄油巧克力曲奇的做法步骤:8
    8
    翻拌均匀。
  • 黄油巧克力曲奇的做法步骤:9
    9
    用勺子随意整形放在垫了油纸的烤盘上,表面放巧克力豆做装饰。
  • 黄油巧克力曲奇的做法步骤:10
    10
    放入烤箱150℃,烘烤约13分钟。
  • 黄油巧克力曲奇的做法步骤:11
    11
    看到周围一圈发黄就拿出来,晾凉就可以吃了。
  • 黄油巧克力曲奇的做法步骤:12
    12
    外酥内软,非常美味。

小窍门

感谢非儿提供食谱配方。
来自 美食天下 模样生活MyLiving 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  

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