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脆皮肠吐司虾皮汤早餐的做法

  6张图片

早上做了2种口味的三明治,送娃上学的路上,孩子吃了一大半,剩下的我带回来给吃了。煎蛋烤肠的挺香,孩儿他爸看着有点“眼红”了,让我给他用这个三明治机也做个不一样的早餐,还得顺他口儿才成。

我想了想,都那么大岁数了,新陈代谢肯定不如小年轻的,干脆就把手上的这些材料利用起来,再给他煮碗清汤顺顺肠胃不是挺好的嘛。

于是,三明治早餐机通上电,几样早餐的材料准备妥当;三下五除二,一点儿不含糊,10分钟没到,给孩儿他爸的早餐就准备好了,有菜有肉有汤真滋润,老公吃饱喝足抹抹嘴,开心上班去了。

食材明细

主料
辅料

脆皮肠吐司虾皮汤早餐的做法步骤

  • 脆皮肠吐司虾皮汤早餐的做法步骤:1
    1
    早餐1人食材料准备好:原味吐司2片,脆皮肠2根,油菜4棵,豌豆1把,虾皮1撮,盐0.5克,清水一锅;摩飞三明治早餐机准备好。
  • 脆皮肠吐司虾皮汤早餐的做法步骤:2
    2
    早餐机通电,左边是煮锅,调到“煮”档;右边是平底煎盘,可煎蛋、摊软饼、烤吐司;先调到“煎”档。
  • 脆皮肠吐司虾皮汤早餐的做法步骤:3
    3
    锅子加热时,将烤肠纵剖两半,这样比整根煎要熟得快,同时还能将内部的油脂煎出来,吃着更健康;油菜切段。
  • 脆皮肠吐司虾皮汤早餐的做法步骤:4
    4
    煮锅中的凉水也快煮开了,直接倒热水煮更节省时间;右边的平底煎盘中码放烤肠。
  • 脆皮肠吐司虾皮汤早餐的做法步骤:5
    5
    3分钟,烤肠两面加热好了,外皮有一点点的金黄;肠衣那面是脆皮的;烤肠夹出,用厨房纸将烤盘中的油脂擦拭干净。
  • 脆皮肠吐司虾皮汤早餐的做法步骤:6
    6
    煎盘中放入两片吐司,盖上盖子,用“烤”档,上下同时加热;左侧的煮锅中放入油菜、豌豆。
  • 脆皮肠吐司虾皮汤早餐的做法步骤:7
    7
    将吐司里外翻面再烤一烤,烤到喜欢的口感后关火、出锅、装盘。
  • 脆皮肠吐司虾皮汤早餐的做法步骤:8
    8
    青菜汤也煮好了,撒上虾皮和少许盐,喜欢清淡口味的可直接食用,喜欢浓香口味的,可勾薄芡并滴几滴香油。
  • 脆皮肠吐司虾皮汤早餐的做法步骤:9
    9
    脆皮肠吐司虾皮汤早餐,有肉有菜有汤,吃着特满足!

小窍门

1、这是一人食的早餐用量,口味较清淡;我用的摩飞三明治早餐机,机器小巧玲珑不占地儿,操作方便、加热迅速;没有这机器,用其它厨具也可以完成;
2、外买的脆皮肠油脂较多,吃起来有点腻,一剖两半,不但加热迅速,而且还能将多余的油脂煎出来,吃着更健康;
3、青菜汤不限品种,油菜、菠菜、小白菜、甚至黄瓜、西红柿都可入汤,还可打入鸡蛋液,形成鸡蛋花,颜值和营养更胜一筹。
来自 美食天下 Meggy跳舞的苹果 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 主食   早餐   西餐  

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