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洋葱炒鸡肉的做法

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洋葱属于常见的一种蔬菜,它含有一定量的碳水化合物、蛋白质和少量的脂肪、丰富的维生素、矿物质。洋葱含有的葱蒜辣素可以促进食欲,有抗菌消炎的作用、防癌、抗癌,是一种非常好的保健蔬菜。鸡肉富含优质蛋白质,更不用说了,对青少年发育大有裨益。彩椒除了补充维生素C以及微量元素,还能为这道菜增添色彩,令人食欲大开。

食材明细

主料
  • 鸡肉 250g
  • 洋葱 半个
  • 黄菜椒 1/4个
  • 红菜椒 1/4个
辅料
调料

洋葱炒鸡肉的做法步骤

  • 洋葱炒鸡肉的做法步骤:1
    1
    鸡肉斩件用姜片和酱油腌半小时。
  • 洋葱炒鸡肉的做法步骤:2
    2
    洋葱切小块,用手掰一下分开。
  • 洋葱炒鸡肉的做法步骤:3
    3
    黄红菜椒洗干净切块。
  • 洋葱炒鸡肉的做法步骤:4
    4
    蒜头剁碎。
  • 洋葱炒鸡肉的做法步骤:5
    5
    热锅热油爆香蒜泥。
  • 洋葱炒鸡肉的做法步骤:6
    6
    把鸡肉倒进去翻炒变色后加一点生抽、老抽炒上色。
  • 洋葱炒鸡肉的做法步骤:7
    7
    然后加适量的水,大火煮开。中小火焖煮15分钟。
  • 洋葱炒鸡肉的做法步骤:8
    8
    底下的汁还剩一点的时候,把洋葱倒进去翻炒均匀。
  • 洋葱炒鸡肉的做法步骤:9
    9
    开盖炒一分钟。
  • 洋葱炒鸡肉的做法步骤:10
    10
    再把菜椒倒进去翻炒,加点白砂糖提鲜。
  • 洋葱炒鸡肉的做法步骤:11
    11
    盖盖焖煮两分钟。
  • 洋葱炒鸡肉的做法步骤:12
    12
    开盖,加盐,鸡粉(可不加)调味,大火收汁。
  • 洋葱炒鸡肉的做法步骤:13
    13
    出锅,盛盘。好看又好吃,洋葱真香。
来自 美食天下 昊妈小厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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