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菜谱
肉末茄子
andrew1984
1张图片
“
这个简单。好吃。呵呵!众口不在难调。
”
食材明细
主料
茄子
适量
肉末
适量
辅料
青椒
适量
料酒
适量
糖
适量
酱油
适量
葱花
适量
蒜末
适量
原味
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
肉末茄子的做法步骤
1
油热(多放点油),放入茄子(切块),翻炒到茄子变软,然后加入青椒翻炒,再把1肉末加进来翻炒。最后加入葱花,蒜末,翻炒。
2
加入酱油(我加入2炒勺酱油),料酒,糖少许,味精,鸡精看个人。
3
加入少量鸡汤,加盖焖一分钟。(水也成)
4
最后根据口味可以加少许盐。再放少许葱花翻炒出锅。
小窍门
糖,用蜂蜜也很好呢。呵呵
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andrew1984
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