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青菜牛肉面

含雪玫瑰
青菜牛肉面的做法

  4张图片

“平凡的日子里，最普通的一碗面条
清淡而又鲜美的面条，带出早晨的味觉，也带出一天的精神”

食材明细

主料
辅料
配料

青菜牛肉面的做法步骤

  • 青菜牛肉面的做法步骤：1
    1
    熟牛肉切块
  • 青菜牛肉面的做法步骤：2
    2
    青菜择洗干净
  • 青菜牛肉面的做法步骤：3
    3
    木耳泡发、洗净
  • 青菜牛肉面的做法步骤：4
    4
    锅中放开水，将熟牛肉倒入
  • 青菜牛肉面的做法步骤：5
    5
    煮至水开后，改小火
  • 青菜牛肉面的做法步骤：6
    6
    加入木耳
  • 青菜牛肉面的做法步骤：7
    7
    锅中放适量油
  • 青菜牛肉面的做法步骤：8
    8
    将洗净的青菜倒入煸炒
  • 青菜牛肉面的做法步骤：9
    9
    炒至青菜略塌软
  • 青菜牛肉面的做法步骤：10
    10
    将煸炒过的青菜倒入牛肉汤锅中
  • 青菜牛肉面的做法步骤：11
    11
    下入事先煮至八成熟的面条
  • 青菜牛肉面的做法步骤：12
    12
    加适量盐
  • 青菜牛肉面的做法步骤：13
    13
    上次比赛得奖的涪陵榨菜，做菜下面条放一点，非常提味，谢谢美食天下呢
  • 青菜牛肉面的做法步骤：14
    14
    放入适量榨菜丝
  • 青菜牛肉面的做法步骤：15
    15
    煮至沸腾后，加少许味精
  • 青菜牛肉面的做法步骤：16
    16
    搅拌均匀，即可出锅

小窍门

1、面条事先下至八成熟，过冷水备用，成品汤色比较清，如果嫌麻烦也可直接下锅煮
2、牛肉先煮一下，可以提升汤的味道
来自 美食天下 含雪玫瑰 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食   面食  

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