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花生酱芝士牛肉肠面包的做法

  7张图片

芝士肠仔包遇见花生酱
更是别一番浓香
芝士融化,与柔滑花生酱混融
口感更是香滑
咸口浓香的柔软面包

食材明细

主料
辅料
调料

花生酱芝士牛肉肠面包的做法步骤

  • 花生酱芝士牛肉肠面包的做法步骤:1
    1
    面团:高筋面粉125克,奶粉3克,砂糖10克,盐2克,酵母1.5克,水 45克,淡奶油40克,花生油8克。
  • 花生酱芝士牛肉肠面包的做法步骤:2
    2
    除花生油外的所有面团料全部放入面包机桶内。
  • 花生酱芝士牛肉肠面包的做法步骤:3
    3
    搅拌成光滑面团,加入花生油。
  • 花生酱芝士牛肉肠面包的做法步骤:4
    4
    继续搅拌至可以抻出薄膜。
  • 花生酱芝士牛肉肠面包的做法步骤:5
    5
    将面团放入容器中。
  • 花生酱芝士牛肉肠面包的做法步骤:6
    6
    发酵至两倍大。
  • 花生酱芝士牛肉肠面包的做法步骤:7
    7
    馅料:牛肉肠2根,芝士2片,花生酱20克,装饰:蛋液少许,黑芝麻少许。
  • 花生酱芝士牛肉肠面包的做法步骤:8
    8
    将发好的面团轻拍排气,平均分成2份,滚圆,松驰10分钟。
  • 花生酱芝士牛肉肠面包的做法步骤:9
    9
    取一个面团拍扁,擀成牛舌状,翻面。
  • 花生酱芝士牛肉肠面包的做法步骤:10
    10
    抹上花生酱。
  • 花生酱芝士牛肉肠面包的做法步骤:11
    11
    再依次摆放上芝士片和牛肉肠。
  • 花生酱芝士牛肉肠面包的做法步骤:12
    12
    从上向下卷好。
  • 花生酱芝士牛肉肠面包的做法步骤:13
    13
    捏紧收口,收口向下,放在烤盘中发酵。
  • 花生酱芝士牛肉肠面包的做法步骤:14
    14
    面团发至两倍大,表面刷蛋液撒黑芝麻。
  • 花生酱芝士牛肉肠面包的做法步骤:15
    15
    放入预热烤箱,中层,1上下火80度烤20-25分钟,看上色情况调整时间。
  • 花生酱芝士牛肉肠面包的做法步骤:16
    16
    表面金黄,出炉。

小窍门

1、牛奶用量可根据面粉吸水量不同进行调节。
2、花生酱用量可以随意增减。
3、烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
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使用的厨具:面包机、烤箱
所属分类: 烘焙   早餐  

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