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没有烤箱也可以做出美味蛋糕---电饭锅版抹茶蛋糕的做法

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这次是第四次做蛋糕,第三次没拍啊。我看很多关于做蛋糕的文章啊,还有人家的一些心得,哈哈,很有用呢。

食材明细

主料
辅料

电饭锅版抹茶蛋糕的做法步骤

  • 没有烤箱也可以做出美味蛋糕---电饭锅版抹茶蛋糕的做法步骤:1
    1
    材料图。
  • 没有烤箱也可以做出美味蛋糕---电饭锅版抹茶蛋糕的做法步骤:2
    2
    蛋黄和蛋白分开。
  • 没有烤箱也可以做出美味蛋糕---电饭锅版抹茶蛋糕的做法步骤:3
    3
    把蛋黄打散,蛋黄加入白糖20克打至泛白。
  • 没有烤箱也可以做出美味蛋糕---电饭锅版抹茶蛋糕的做法步骤:4
    4
    分次加入融化的黄油搅拌。
  • 没有烤箱也可以做出美味蛋糕---电饭锅版抹茶蛋糕的做法步骤:5
    5
    分次加入清水搅拌匀。
  • 没有烤箱也可以做出美味蛋糕---电饭锅版抹茶蛋糕的做法步骤:6
    6
    筛入面粉,泡打粉,抹茶粉。
  • 没有烤箱也可以做出美味蛋糕---电饭锅版抹茶蛋糕的做法步骤:7
    7
    自上而下用刮刀搅拌好。
  • 没有烤箱也可以做出美味蛋糕---电饭锅版抹茶蛋糕的做法步骤:8
    8
    蛋白先用打蛋器打出大气泡,加入白糖,加一点盐。
  • 没有烤箱也可以做出美味蛋糕---电饭锅版抹茶蛋糕的做法步骤:9
    9
    分3次加入白糖。
  • 没有烤箱也可以做出美味蛋糕---电饭锅版抹茶蛋糕的做法步骤:10
    10
    先高速打发,再低速打至干性泡发。
  • 没有烤箱也可以做出美味蛋糕---电饭锅版抹茶蛋糕的做法步骤:11
    11
    .蛋白取3分之一加入蛋黄糊自上而下用刮刀搅拌好。
  • 没有烤箱也可以做出美味蛋糕---电饭锅版抹茶蛋糕的做法步骤:12
    12
    再把剩余的蛋白倒入蛋糊中自上而下用刮刀搅拌好。
  • 没有烤箱也可以做出美味蛋糕---电饭锅版抹茶蛋糕的做法步骤:13
    13
    把搅拌好的面糊倒入干净无水的电饭锅中,大力震2下,把气泡震出来。按下煮饭键,自动跳闸以后就可以打开盖子看啦!如果这时候蛋糕表面还有少许粘稠,就再次按煮饭按钮,等待再次跳闸。我这个按3次煮饭。
  • 没有烤箱也可以做出美味蛋糕---电饭锅版抹茶蛋糕的做法步骤:14
    14
    .蛋糕做好以后立刻倒扣过来,稍凉就很容易脱模。(有点粘可以用勺子轻轻勺一下就会脱模)
  • 没有烤箱也可以做出美味蛋糕---电饭锅版抹茶蛋糕的做法步骤:15
    15
    撒点糖粉,放点芒果做装饰啊。
来自 美食天下 Flyer菲儿 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶  

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