客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 烘焙 早餐
紫米吐司面包的做法

  1张图片

健康又营养的紫米吐司。

食材明细

主料
辅料
调料

紫米吐司面包的做法步骤

  • 紫米吐司面包的做法步骤:1
    1
    将配方中除了黄油以外的所有材料混合。
  • 紫米吐司面包的做法步骤:2
    2
    揉成面团成团并且略有筋度,加入软化的黄油。
  • 紫米吐司面包的做法步骤:3
    3
    继续揉成可以拉出透明的膜。
  • 紫米吐司面包的做法步骤:4
    4
    将面团等量分成2份并滚圆,盖保鲜膜室温让面团醒发30分钟。
  • 紫米吐司面包的做法步骤:5
    5
    取松弛后的面团正面朝上轻轻拍扁,并擀成椭圆形。
  • 紫米吐司面包的做法步骤:6
    6
    翻面以后左右向中间对折拍扁,并再次擀长,底边压薄边。
  • 紫米吐司面包的做法步骤:7
    7
    自上而下卷起收口。
  • 紫米吐司面包的做法步骤:8
    8
    收口朝下摆入吐司盒。
  • 紫米吐司面包的做法步骤:9
    9
    在烤箱开发酵功能功能温度设置36度,加一碗温热水创造湿度,进行末次发酵,发酵至9分满。
  • 紫米吐司面包的做法步骤:10
    10
    柏翠3040烤箱,放最底层,设置上下火160度40分钟。
  • 紫米吐司面包的做法步骤:11
    11
    烘烤结束后马上出炉,震动模具两三下后,让吐司在晾网上晾凉至略有余温即可装袋!

小窍门

1、各品牌面粉的吸水性不同,液体用量请酌情调整。
2、烤箱烘烤温度及时间供参考,请根据自家烤箱实际情况做适当调整。
感谢雯君提供配方
来自 美食天下 模样生活MyLiving 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   早餐  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多