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黄豆炖猪脚肉的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 猪脚肉 六块
辅料
调料

黄豆炖猪脚肉的做法步骤

  • 黄豆炖猪脚肉的做法步骤:1
    1
    忘了单独给猪脚肉拍照了😂😂😂。
  • 黄豆炖猪脚肉的做法步骤:2
    2
    葱白,姜,蒜,辣椒,八角,桂皮,香叶,整理好备用。
  • 黄豆炖猪脚肉的做法步骤:3
    3
    提早泡好的黄豆。
  • 黄豆炖猪脚肉的做法步骤:4
    4
    把这些配料都跟猪脚肉倒入锅里🍖,还有适量的白砂糖(如果有冰糖就更好,放五颗)。
  • 黄豆炖猪脚肉的做法步骤:5
    5
    倒入黄豆和酱油。
  • 黄豆炖猪脚肉的做法步骤:6
    6
    再倒入陈年老酒。
  • 黄豆炖猪脚肉的做法步骤:7
    7
    放入两小勺的盐🧂,比较喜欢重口味的童鞋可以多放些。
  • 黄豆炖猪脚肉的做法步骤:8
    8
    放入味精。
  • 黄豆炖猪脚肉的做法步骤:9
    9
    再来点老抽上色(看起来真不错)。
  • 黄豆炖猪脚肉的做法步骤:10
    10
    来点白醋去腥提鲜。
  • 黄豆炖猪脚肉的做法步骤:11
    11
    然后将这些所有食材搅拌均匀。
  • 黄豆炖猪脚肉的做法步骤:12
    12
    最后盖上锅盖上燃气灶大火30分钟后,转中火再压上10分钟就可以了(对了,在炖猪脚肉的过程中,要记得摇晃高压锅,这样入味效果更佳,也防止粘锅)。
  • 黄豆炖猪脚肉的做法步骤:13
    13
    在全程煮了40分钟后就可以关火了(我本人喜欢软糯一些的,好吃,胶原蛋白超棒的)。
  • 黄豆炖猪脚肉的做法步骤:14
    14
    这样就完成了,怎么样是不是很诱人呢😍😍😍。
  • 黄豆炖猪脚肉的做法步骤:15
    15
    成品图。

小窍门

因为家里有老人和小孩,所以没有放太多辣椒🌶️🌶️,喜欢辣的童鞋可以多放些哦!
来自 美食天下 _____Shadow丶浅瞳° 的作品
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜   家常菜   宴客菜  

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