菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食烘焙家常菜儿童快餐午餐

猪排汉堡

猪排汉堡的做法

2张图片

“我一直反复的告诉孩子外面卖的汉堡都是垃圾食品，可偏偏那些什么汉姆店都开在学校门口，毒害着祖国的花朵，而且还超便宜，经常有孩子买一个当早餐，一边走一边吃。我们孩子都是在家吃，有时放学磨着姥姥姥爷给买着吃，我除了不高兴也没办法。是没办法吗，以前没办法，现在可有办法了，就是自己做汉堡。”

食材明细

主料

高粉适量
猪肉适量
鸡蛋适量
洋葱适量
面粉适量

辅料

料酒适量
黄油适量
奶粉适量
盐适量
酵母适量
大蒜适量
黑胡椒 适量

咸鲜口味
烘焙工艺
一小时耗时
高级难度

猪排汉堡的做法步骤

1
准备好原料。
2
先把除黄油所有原料揉成团，再加黄油揉出薄膜。
3
发酵至2.5倍大。
4
排气，分成6块，揉成圆球（我不会揉圆，越揉越扁，就用两手团，像玩橡皮泥一样团圆）松弛15分钟。
5
再团一次，入烤箱二次发酵。
6
烤箱下面放一碗热水，二次发酵。
7
2倍大后在表面抹一层蛋液，撒些芝麻，180度余约12分钟，表面变黄就ok啦。
8
汉堡坯烤好啦！
9
还不错吧！
10
准备好原料。
11
洋葱切碎，大蒜研碎，黑胡椒盐研碎。
12
肉馅+料酒+黄油都搅匀，顺一个方向搅上劲。
13
蛋液搅匀，顺一个方向搅上劲。
14
面粉搅匀，顺一个方向搅上劲。
15
洋葱大蒜碎+黑胡椒、盐，每一步都搅匀。
16
顺一个方向搅上劲。
17
分成6个，拍在烤盘上。
18
200度烤20分钟。
19
烤12分钟时翻个，再烤8分钟。
20
猪排烤好啦，香喷喷的。
21
里面也熟了。
22
准备做猪排汉堡……汉堡坯微波20秒，猪排微波50秒。生菜提前洗好，猪排挤上番茄沙司，要是放点沙拉酱会更好，依自己口味随便放哈。
23
简单健康的汉堡很快做好啦！面包很软，肉也很香，生菜脆脆的，好吃！

来自美食天下 76小龙女的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：主食烘焙家常菜儿童快餐午餐

猪排汉堡的更多做法

你可能还喜欢

更多

主食烘焙家常菜