“猪肉涨价的年份，很少买骨头煲汤。转而想法子弄一些好喝又不失营养的汤水。比如百合莲子汤、银耳木瓜汤、紫菜鸡蛋汤等。今儿煲两顿汤，中午煲虾米番茄鸡蛋汤，咸鲜可口，一碗下去暖心窝。”

主料

• 番茄 2-3个

辅料

• 虾米干 50g

调料

• 鸡蛋 2-3个
• 姜片 几片
• 盐 适量