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飞雪早餐饼

飞雪早餐饼的做法

1张图片

“非常营养、简单的一餐。非常适合中老年朋友们。”

食材明细

主料

黄豆 50克
面粉 100克

辅料

配料

葱适量
姜适量
五香粉 适量
盐适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

飞雪早餐饼的做法步骤

1
黄豆用水浸泡8小时左右，我一般在头一天晚上睡觉前把黄豆放到水里面。
2
用豆浆机把黄豆打成浆。
3
用豆浆机带的过滤网把豆浆和豆渣分离开来备用。
4
把胡萝卜和白萝卜洗净搽成丝，去与豆渣等量或略多一点的面粉，在打两个鸡蛋。
5
把葱、姜切成碎末备用。
6
把上述主料和配料加在一起，放入五香粉、和盐，和成泥状备用。
7
取一个空易拉罐剪成一个带柄的圆圈，用作煎饼的模具。
8
把这个模具粘上油，放在平锅里，在用小勺放里事先和好的面料，记住不要太多啊，饼做厚了不好吃，也不好熟。就这样一个一个重复的做下去。
9
等饼烙成金黄色装盘就可以吃啦！

小窍门

是一个很不错的营养早餐，有蛋、蔬菜、豆、膳食纤维。吃着飞雪早餐饼，喝着豆浆别提多好吃了，那叫一个字“”。哈哈，没想起来呢。

来自美食天下江上飞雪的作品

使用的厨具：豆浆机、平底锅

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