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西葫芦虾仁水饺的做法

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食材明细

主料
辅料

西葫芦虾仁水饺的做法步骤

  • 西葫芦虾仁水饺的做法步骤:1
    1
    普通面粉分次加入适量清水,先用筷子搅拌成絮状。
  • 西葫芦虾仁水饺的做法步骤:2
    2
    再用手活成软硬适中的面团静置二十分钟。
  • 西葫芦虾仁水饺的做法步骤:3
    3
    西葫芦,这个太大,我用了三分之二。
  • 西葫芦虾仁水饺的做法步骤:4
    4
    去皮去瓤,洗净。
  • 西葫芦虾仁水饺的做法步骤:5
    5
    用擦丝器擦成细丝,放入一小勺盐,静置十分钟,杀出水分。
  • 西葫芦虾仁水饺的做法步骤:6
    6
    青虾鸡蛋备用。
  • 西葫芦虾仁水饺的做法步骤:7
    7
    青虾去头去壳去虾线,先用刀轻轻拍几下,再切成小丁。
  • 西葫芦虾仁水饺的做法步骤:8
    8
    鸡蛋打散。
  • 西葫芦虾仁水饺的做法步骤:9
    9
    炒成鸡蛋碎盛出备用。
  • 西葫芦虾仁水饺的做法步骤:10
    10
    葱姜末备用。
  • 西葫芦虾仁水饺的做法步骤:11
    11
    将西葫芦攥出水分,剁碎,再攥一攥。
  • 西葫芦虾仁水饺的做法步骤:12
    12
    所有食材放入小盆里。
  • 西葫芦虾仁水饺的做法步骤:13
    13
    放入所有调料: 香油,鸡精,蚝油,生抽,五香粉,盐,花生油,朝一个方向搅拌均匀,馅儿就做好了。
  • 西葫芦虾仁水饺的做法步骤:14
    14
    将饧好的面团揉匀,揪成均匀的剂子。
  • 西葫芦虾仁水饺的做法步骤:15
    15
    擀成饺子皮。
  • 西葫芦虾仁水饺的做法步骤:16
    16
    依次做好所有的饺子,放入开水锅里煮熟。
  • 西葫芦虾仁水饺的做法步骤:17
    17
    装盘。
  • 西葫芦虾仁水饺的做法步骤:18
    18
    成品图。
  • 西葫芦虾仁水饺的做法步骤:19
    19
    太香啦,开吃吧!
来自 美食天下 筠旸JY 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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