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快手蔓越莓饼干

淏妈小厨房

快手蔓越莓饼干的做法

1张图片

“一直想做这款饼干给孩子吃。做过核桃酥、芝麻饼干、巧克力饼干……因为觉得蔓越莓饼干需要打发黄油，就懒得动手，但是今天做了一盘，发现也不是那么麻烦哦，挺快手的，酥酥的口感，大宝二宝都爱吃。”

食材明细

主料

辅料

黄油 100g

调料

细砂糖 50g
鸡蛋液 50g

甜香口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

快手蔓越莓饼干的做法步骤

1
黄油取出常温等待软化。
2
准备其他几样材料。
3
蔓越莓干葡萄干切碎点。
4
打蛋器搅打黄油至顺滑。
5
倒入白砂糖和鸡蛋液。
6
搅打均匀。
7
筛入低粉。
8
蔓越莓干葡萄干碎倒进去。
9
抓匀至无干粉、成团即可。不要大力、长时间揉面团，那样成品缺失酥酥口感。
10
取模具。
11
垫油纸，把面团放入模具，压实，头尾的油纸留卷起，定型。然后放进冰箱速冻一小时左右。
12
预热烤箱180度。然后把饼干面团取出来脱模，用刀切成合适大小的片。
13
摆放进烤盘里。我再烤盘里垫油纸。放进烤箱烤20分钟。
14
香味扑鼻。
15
酸酸甜甜就是它，一天吃完😁。

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使用的厨具：烤箱

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