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🥄随手做_😋_米糕🍥

🥄随手做_😋_米糕🍥的做法

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“随手做🥄-手边简单易得的食材，灵活自由的发挥😋。
考一考😏-酵母菌是真菌还是细菌呀?-看完这篇菜谱你就知道了😎。
在厨房注意安全，小心烫，小心刀；整理好料理台，注意桌沿的东西哦。”

食材明细

主料

大米 80克

辅料

面粉 40克(酌情)
酵母 3克
酒酿 15克(可选)
牛奶适量(可选)

调料

白糖 10克(酌情)

甜香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

米糕的做法步骤

1
全部大米淘洗,泡一会(可过夜)。
2
全部大米沥水放入搅拌机(emm,米香味)。加入全部酒酿(自选)加适量牛奶(自选)或清水,漫到即可打磨成细腻无颗粒的米浆。
3
倒出,加入全部白糖和全部的酵母(2克的勺大概右下角那么大)。加入面粉,多少适量.这个比较灵活,少加些是米糊状;多加点成面团揉匀即可。
4
让酵母菌在温暖的地方发挥作用吧(传统的方法是放在被子里捂着),半小时一小时左右。米浆会有很多泡泡(米面团会膨胀大约一倍),这些气体是酵母菌产生的二氧化碳。
5
承接的容器擦一层油,方便拿下来。碗底可以撒些黑芝麻。
6
米浆倒入(米面团就跟蒸馒头差不多,团好)。这时可以再放会儿,醒一醒。
7
上锅,大火蒸20分钟(米面团15分钟),关火焖5分钟。
8
出锅,稍冷,脱膜。
9
甜甜香香,白白胖胖😘。(不要嫌我煞风景)结束碗洗了吗😂

小窍门

🙄上面的问题-酵母菌是真菌。（你猜对了嘛😁）
就有无核膜包被的细胞核:真菌有为真核生物:细菌没有为原核生物。真核细胞通常较原核细胞大。
酵母菌是单细胞真菌，兼性厌氧，有氧和无氧都能够存活。缺乏氧气时能将糖类转化成为二氧化碳和乙醇来获取能
量(发酵)。

来自美食天下 RBee_97390_ 的作品

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