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蜂蜜小碗蛋糕

蜂蜜小碗蛋糕的做法

1张图片

“我以前都是用阿迪锅做蛋糕的，用烤箱也做过，但是都以失败告终了。这次做蜂蜜小碗蛋糕也只是想试一试，没想到非常成功。”

食材明细

主料

低筋面粉 65克

辅料

鸡蛋 2个
白砂糖 15克
牛奶 15克
蜂蜜 30克
黄油 15克

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

蜂蜜小碗蛋糕的做法步骤

1
准备好原材料。
2
将鸡蛋、白砂糖、蜂蜜放入无油无水的不锈钢盆中。
3
将鸡蛋液打发，是原来的6倍左右。鸡蛋液成白色。
4
将低筋面粉过筛，筛入打发的鸡蛋液中。慢慢翻拌均匀，成鸡蛋面糊。备用。
5
黄油、牛奶放到小瓷碗中。
6
把黄油和牛奶隔水加热，直到黄油完全融化。
7
把融化了的黄油牛奶倒入鸡蛋面糊中，慢慢翻拌均匀。成蛋糕糊。
8
把蛋糕糊倒入模具中，倒8分满即可。
9
烤箱事前预热，放入中层180度，烤15分钟左右。

小窍门

如果喜欢可以放一些葡萄干，会更美味。

来自美食天下太阳1968 的作品

使用的厨具：电烤箱

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