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蔓越莓吐司的做法

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周末做了个蔓越莓吐司,为一周的早餐做准备,白吐司加上蔓越莓干,口感更丰富了些。

食材明细

主料
辅料

蔓越莓吐司的做法步骤

  • 蔓越莓吐司的做法步骤:1
    1
    除蔓越莓干和黄油外,材料全部放在一起。
  • 蔓越莓吐司的做法步骤:2
    2
    启动揉面程序,揉成光滑面团后加入黄油,继续揉面。
  • 蔓越莓吐司的做法步骤:3
    3
    直到面团成扩展阶段。
  • 蔓越莓吐司的做法步骤:4
    4
    启动发酵到面团两倍大。
  • 蔓越莓吐司的做法步骤:5
    5
    取出面团,排起揉圆,静止十分钟。
  • 蔓越莓吐司的做法步骤:6
    6
    加入蔓越莓干,揉均匀。
  • 蔓越莓吐司的做法步骤:7
    7
    分割成等份
  • 蔓越莓吐司的做法步骤:8
    8
    用吐司手法卷好面团
  • 蔓越莓吐司的做法步骤:9
    9
    放入模具。
  • 蔓越莓吐司的做法步骤:10
    10
    启动二次发酵,直到面团八分满模具。
  • 蔓越莓吐司的做法步骤:11
    11
    预热烤箱155℃,中层,烤25分钟左右,烤好后取出立刻取出,凉透切片。

小窍门

烤箱温度不同,请根据自己家的调节。
面粉吸水量不同,请酌情处理液体的用量。
烤好一次吃不完的吐司,请冷冻保存,吃时预热烤箱烤五分钟即可。
来自 美食天下 敏猪 的作品
使用的厨具:面包机、烤箱
所属分类: 烘焙   早餐  

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